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雀巢攜手云南農業大學改良咖啡樹品種

2018-12-19 11:14:47 東南消費新聞網 分享

【核心提示】(2018年12月17日,云南普洱)今天,雀巢咖啡中心總經理王海與云南農業大學熱帶作物學院(以下簡稱熱作學院)院長李建賓代表雙方就咖啡樹品種改良計劃簽署了合作備忘錄。旨在雙方共同合作,培育優選咖啡樹品種。提高普洱,乃

(2018年12月17日,云南普洱)今天,雀巢咖啡中心總經理王海與云南農業大學熱帶作物學院(以下簡稱熱作學院)院長李建賓代表雙方就咖啡樹品種改良計劃簽署了合作備忘錄。旨在雙方共同合作,培育優選咖啡樹品種。提高普洱,乃至云南的咖啡豆產量和咖啡質量,為增加云南咖啡種植競爭力和可持續發展做出努力。這是雀巢深耕云南咖啡種植產業近30年,持續支持產業發展的又一項重要舉措。

雀巢布局未來

自2012年開始,在雀巢法國圖爾研究中心*的幫助下,雀巢咖啡云南農藝部成功繁育出七個咖啡新品種,這些品種已在雀巢咖啡中心小規模種植并被證實為優良品種。雀巢咖啡中心與熱作學院計劃利用雙方各自的科研優勢,將新品種移栽至云南不同區域推廣試驗,在6年或更長時間不斷收集結果和結論,最終篩選出最適合云南的品種。

目前雀巢咖啡中心已經嫁接繁育了一部分樹苗。作為合作第一步,雙方計劃2019年選擇普洱地區三個縣區進行大田試驗。

雀巢布局未來

普洱市茶葉和咖啡產業局局長盧寒表示:“雀巢為發展普洱的咖啡種植做了突出的貢獻,創造了共享價值。雀巢咖啡中心一直致力于提高從種到收再到銷售這一產業鏈條的品質和效率。此次雀巢與熱作學院的合作,將結合國際和本土的科技力量,推動普洱咖啡品種的改良和提升普洱咖啡品質。此舉有利于進一步提升普洱咖啡國際市場認知度和競爭能力,并最終為咖啡農民帶來更大收益。”

雀巢布局未來

長期以來,作為世界咖啡行業的領軍企業,雀巢公司并沒有僅僅將云南作為咖啡豆產區,而是致力于保證咖啡豆達到優質標準的同時,以自身的技術優勢,幫助當地發展咖啡種植產業。雀巢不僅傳授先進、可持續的栽培方法,而且不斷引進高產的小粒種咖啡新品種,從而促進了云南普洱咖啡種植區的整體發展。

為了更好地指導當地咖啡種植業,1992年,雀巢在云南省成立了咖啡農藝服務部門,經過近30年的努力,雀巢公司先后向云南輸送了六代外國專家以及一個中國專家團隊,培訓和幫助共惠及36500多名農戶,超過2萬人注冊參加了雀巢公司提供的田間管理、加工技術和最佳農業實踐的培訓。

雀巢布局未來

在發展種植產業之外,雀巢公司還積極幫助當地咖啡種植業順應國際咖啡產業發展趨勢,幫助咖啡種植戶與國際接軌。2010年,雀巢公司啟動了“雀巢咖啡計劃”―一個旨在為咖啡供應鏈上從咖農到消費者再到雀巢公司的所有利益相關者創造價值的全球性行動。作為計劃的一部分,雀巢公司咖啡專家為咖農和咖啡公司工作人員進行4C(Command Code for the Coffee Community,咖啡社區的通用管理規則)免費培訓,該培訓的目的在于促進咖啡生產、加工和貿易的可持續發展。目前,雀巢公司所有直接從咖農處采購的咖啡生豆都達到國際公認的4C可持續標準。

與此同時,隨著云南咖啡種植業的快速發展,為了幫助當地的咖啡種植,踐行“創造共享價值”理念,雀巢公司也加快了硬件上的投入。2016年3月,雀巢公司落成并啟用了占地3.3萬平方米的雀巢咖啡中心,該中心集培訓、實驗、倉儲功能等為一體,是目前雀巢全球獨一無二的咖啡中心。

雀巢布局未來

雀巢咖啡中心包括兩部分功能:一部分為雀巢咖啡種植培訓中心和生咖啡豆檢驗室,為咖農、農學家和咖啡專業人士提供交流和培訓;另一部分為現代化倉儲設施。隨著普洱市咖啡豆產量的上升,該配置為保障可持續的咖啡豆采購提供急需的基礎設施,并設立基于國際標準的本地優質采購和檢測基準。

如今咖啡產業已成為云南打造的綠色食品牌的特色優勢產業之一,目前云南咖啡產量占中國咖啡總產量的99%。而雀巢公司在云南咖啡項目的深耕和長遠布局,特別是從田間到咖啡杯的質量管理,從本土產地到世界品牌的市場推廣,也為云南創造出咖啡種植產業,打造了一個可持續發展的產業模式。

來源:東南消費新聞網 作者:佚名 責任編輯:howge

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